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今年火爆小吃有哪些(今年开饭店生意好做吗)

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『火爆一时的5大网红美食,不好吃还贵,只为满足虚荣,现在没人吃了!』

网红,是指因为网络而一夜爆红的现象。随着短视频的热火,很多美食也成了网红,甚至是之前都没听过的,一夜之间让很多人都排队去品尝。

其实,很多网红都是炒作出来的,由幕后推手全盘操作,哪个美食火了,立刻就有相应的加盟商,随后在卖美食的门店就如雨后春笋之势,在全国各地开起来了。有时候我们看到一家店排了很长的队,你可能想不到,这些人都是“群演”,给人制造一种很火爆的假象。

今天就和大家说说几种曾火爆全国的网红美食,最后昙花一现,现在基本没什么人吃了,味道说实话很一般,也没什么内涵,注定被大家所遗忘。

1、摔碗酒

2018年1月前后,西安永兴坊美食街一家店铺推出了“摔碗酒”,生意并不好,但有人拍摄了短视频,传到网络上,随后被很多人观看,快速传播,很多人都想前来体验一下摔碗的豪情。生意逐渐火爆,一天能卖出几千碗。随着摔碗酒的走红,西安也成了网红城市。

其实,摔碗酒也叫壮行酒,是古代士兵上战场之前喝的,借以壮胆,士兵们喝完酒,将酒碗摔下,表示视死如归、奋勇杀敌的志向,比如荆轲刺秦王就是这样的。

现在竟然把如此严肃的摔碗酒,变成了一种赚钱工具,不仅是对古人的不尊重,而且寓意也不好,纯粹是一种博眼球的娱乐项目,没什么内涵,逐渐被大众所遗忘。

2、烟雾冰淇淋

烟雾冰淇淋,顾名思义,是一种吃的时候可以喷出烟雾的冰淇淋,听起来就非常神奇。

去旅游时,在一个美食步行街,我第一次见到这种烟雾冰淇淋,颜色红的绿的,非常好看,而且口感酥脆,咬一口就能喷出白色的烟雾,有点仙气的感觉。这种冰淇淋小摊非常简单,不到一平米,一个人就能经营,迅速在全国各地打开了市场。

之所以会有烟雾,是因为液氮的原因。烟雾冰淇淋的价格很贵,5个就要10元,吃起来并不比正常的冰淇淋好吃,也没有奶香味,也不是细腻的口感,所以尝鲜后没有人会买第二次。

最重要的是,液氮的温度是零下196℃,食用时很容易冻伤,之前就有儿童把烟雾冰淇淋含在嘴里,导致嘴唇被粘连而冻伤。这么不安全又不好吃的东西,注定要被淘汰。

3、脆皮五花肉

脆皮五花肉,就是烤五花肉,本来是很普通的,经过专业的拍摄,短视频的传播,一夜之间成了网红美食。由于表皮烤得金黄焦脆,用刀切的时候总是“卡滋卡滋”的,听起来就很有食欲。

还是旅游的时候,我尝过一次脆皮五花肉,排了将近20分钟的队,第一口真的非常酥脆,但第二口就觉得很油腻了,毕竟皮层之下就是厚厚的脂肪了。像这种美食,最多吃2块就觉得够了,热量非常高,还油乎乎的,如果配米饭吃还可以,但当小吃吃没几个人能全部吃完。

而且它的价格还非常贵,一斤几十元,为了假装火爆,听过有些店铺还请了“群演”来排队,让大家争着去购买。但这种既油腻又贵的东西,大多数人不会吃第二次的。

4、脏脏包

那段时间,朋友圈经常能看到晒吃脏脏包的人,就连大明星也纷纷尝试,众多美女明星也晒出自己吃脏脏包的图片,其实这也是一种博眼球的美食,既然叫“脏脏包”,吃的时候就故意把自己手上、脸上弄脏,而且吃的表情还比较夸张,很刻意的跟风行为,只为了满足一时的虚荣心。

脏脏包的本名叫巧克力可颂起酥面包,起酥面包的里面包裹了一些巧克力酱,表面是一层巧克力甘纳许,最后还要撒上巧克力粉,“脏”就是因为全是巧克力。

可以说这种脏脏包,就是一种高糖分、高热量、高脂肪的食物,有点常识的人都不会经常吃的,所以逐渐被人们遗忘。

5、旋风薯塔

听名气很霸气吧,其实就是一个被切成螺旋体的土豆,一个土豆做一个,还被拉得很长,就像是一个宝塔,所以叫旋风薯塔。曾经一段时间,不管是店铺还是小摊,都在售卖这种薯塔。

刚出锅时,薯塔颜色金黄,口感酥脆,但放凉后就变得软趴趴的,口感特别差。而且它是用油炸出来的,口感比较油腻,还有各种调料,属于重口味的食物,不利于健康,所以逐渐淡出人们的视野。

最重要的是,用一个土豆做出来的东西,竟然能卖出10元一个的高价,顾客不是傻子,上了一次当,没人再愿意掏第二次钱。

这些网红美食,都是没有内涵的,都是靠博眼球赚钱,注定是“短命”的,终将昙花一现。想要长久被人们接受,在口感、味道、价格,甚至是内涵上都要做好。

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